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【2024魚油推薦】3大原則教你怎麼挑

什麼時候吃才更好

魚油是什麼?推薦哪些人補充?人人都說吃魚油好處多,但魚油究竟是什麼你了解嗎?想知道這些問題的答案,那就不要錯過此篇,將說明魚油的營養價值以及挑選原則,並告訴你魚油的吃法注意事項,讓你在購買前能有充分的認識,以買到適合自己的魚油推薦產品,達到理想效果!

 

魚油是什麼?為何推薦補充?

 

魚油是指從深海魚類(如:鮪魚、鯖魚、鯡魚等)身上提取的脂肪,含有豐富的Omega-3脂肪酸,其中主要包括EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)兩種脂肪酸,且由於人體無法自行合成,故只能從食物或營養補充品中獲得。而重要的是,Omega-3脂肪酸參與了人體的多項反應與機能運作,如:

  • 心血管狀態
  • 免疫中樞神經
  • 生殖系統
  • 腦部功能和發育

等,在上述方面Omega-3都扮演著重要的角色,因此建議平時即可適量補充,以維持身體所需。

 

魚油推薦哪些人補充?5族群要知道

 

而如上述說明,魚油的主要來源為魚類,因此,若平時每日皆有攝取足夠的深海魚類,即不一定需要額外補充。但若經常外食,或是無法每天攝取足夠魚類的人,就建議可考慮以營養補充品來補充魚油。除此之外,孕婦、中老年人、三高族群、素食者也推薦可適量補充魚油,以幫助維持身體機能。

 

推薦補充族群

 

外食族: 

外食有時較難兼顧營養均衡,故也較難攝取到足夠的Omega-3

孕婦:

Omega-3中的DHA對於寶寶的發育有正面的影響,故可適量補充

 

中老年人、 三高族群:

 Omega-3對於心血管與生理機制皆有正面影響,因此推薦有此方面困擾者可適量補充

 

素食者:

吃素者因不會攝取魚類及魚類食品,因此較易缺乏Omega-3

 

💡 素食者若無法充魚油營養品,也可選擇高品質的亞麻仁油做替代喔!

 

魚油推薦怎麼挑?3大原則告訴你

然而,市面上的魚油產品種類繁多,該怎麼挑選才好?以下提供3個原則,讓你在購買魚油時能更有方向。

 

1.魚油來源
大型魚類體內累積的甲基汞等重金屬有害物質可能較多,故在挑選魚油時,首先建議確認魚油的來源,並避免選擇萃取自鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等大型魚類之魚油產品。

 

2.成分含量
接著則可確認其中的Omega-3、EPA與DHA的成分比例與含量。一般建議成分比例以Omega-3大於50%,或EPA+DHA含量超過500毫克為主。除此之外,也推薦可優先選擇rTG型態的魚油,更有助於人體吸收!

 

3.品質認證
最後,在挑選時,也可注意該產品是否有通過SGS重金屬檢驗,或取得FDA、cGMP、IFOS等高規格認證,以確保產品品質與食用安全。

 

魚油推薦怎麼吃?食用注意事項一次看

 

但選對產品只是第一步,吃法正確才能達到更理想的效果。因此,在補充魚油前,建議可參考下面4個注意事項,以避免因食用方式不當,而使魚油無法發揮其作用。

 

⚠️ 建議餐後吃
魚油屬於脂溶性營養素,因此較推薦於餐後食用,讓其可藉由食物的脂肪增加其吸收率。

 

⚠️ 勿與高脂肪食物搭配
雖然魚油為脂溶性營養素,但因為魚油本身即為脂肪酸的一種,故不建議再攝取過多高油、高脂肪類的食物,以避免對身體造成過多負擔。

 

⚠️ 勿超過每日建議量
根據食藥署建議,當魚油作為一般食品原料時,建議的每日攝取量為EPA+DHA不超過2公克,故切勿超量攝取,以避免造成身體不適。

 

⚠️勿與抗凝血劑一起食用
最後,因魚油可能會影響抗凝血劑等特殊藥物之作用,故若平時有固定服用藥物的需求,建議在補充魚油前務必諮詢專業醫師。

 

魚油推薦:搭配複方營養補充更全面


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參考資料:

  • 臺大醫院健康電子報2024年06月
  • 臺大醫院健康電子報2020年08月
  • 中山醫院
  • 新北市立聯合醫院
  • 衛福部公告訂定「食品原料魚油之使用限制」
  • 衛福部 富含ω−3(Omega-3)脂肪酸的魚類多吃多健康,是真的嗎?